红酒应该配什么食物?
牛肉和羊肉。这两种食物通常都可以搭配红葡萄酒。其中，酒体饱丰满的澳洲西拉（Shiraz)或者澳洲西拉－赤霞珠（Cabernet-Shiraz)混酿葡萄酒是与之搭配的最佳选择。 其他还适用的酒款有巴贝拉（Barbera)、桑娇维塞（Sangiovese)、赤霞珠（Cabernet Sauvignon)、梅洛（Merlot)、法国西拉（Syrah)、黑皮诺（Pinot Noir)和仙粉黛（Zinfandel)葡萄酒。
可以搭配一份海鲜意大利面，这份芝士紫薯焗饭，再搭配提拉米苏蛋糕，还有这份玛格丽特饼干，如果是下午茶可以搭配抹茶冰淇淋。
红酒配菜配什么?
红酒是一种口感浓郁、香气独特的酒类，它与不同的菜肴搭配可以带来不同的味觉体验。以下是一些常见的红酒配菜建议： 1. 红肉：红酒是经典的红肉搭配酒，如牛排、羊肉、猪肉等，可以搭配较重口感的红酒，如赤霞珠、西拉、梅洛等。 2. 鸡肉：鸡肉的口感柔嫩，可以搭配一些口感较轻盈的红酒，如黑皮诺、卡本内、长相思等。 3. 鱼类：鱼类的口感清新，可以搭配一些酸度较高、口感清爽的红酒，如雷司令、霞多丽、长相思等。 4. 蔬菜类：蔬菜类的口感清淡，可以搭配一些口感较轻盈、香气浓郁的红酒，如香槟、气泡酒、桃红葡萄酒等。 5. 奶酪类：奶酪类食物可以搭配一些口感较浓郁、单宁较高的红酒，如波尔多、勃艮第等。 需要注意的是，红酒的口感和香气会受到产地、年份、酿造工艺等因素的影响，因此在搭配菜肴时需要根据具体情况进行选择。同时，个人口味和饮酒习惯也会对搭配产生影响，建议在尝试新的搭配前先尝试小口品尝，逐渐寻找到自己喜欢的口感搭配。
根据“红酒配红肉，白酒配白肉”的搭配规则，红酒应该搭配肉质鲜美，风味浓郁的羊肉和牛肉。比如煎牛扒、炖羊肉等等。
喝红酒配什么菜?
红酒口感多样，不同的红酒会搭配出不同的菜品口味。以下是一些常见的红酒搭配菜品的建议：1. 波尔多红酒：适合搭配牛肉、烤肉、烤羊排等。 2. 赤霞珠红酒：适合搭配烤鸭、烤鹅、烤红肠、火腿等。 3. 黑皮诺、黑莓果、玫瑰红酒：适合搭配烤魔鬼鱼、烤五花肉、烤香肠、蜜汁烤鸡翅等。 4. 梅洛红酒：适合搭配鸟肉、烤鹅胸、烤鸭腿等。
答：喝红酒配花生等等。 很多人都喜欢红酒的香醇，红酒的味道非常醇厚，但又和白酒有着非常明显的区别。红酒的酒精含量比较低，味道也多种多样，无论男女老少都可以喝。
红葡萄酒适合与红肉类，或者是口味比较重的菜肴进行搭配。葡萄酒适宜搭配的食物有：牛排、羊排、烧鸭等。喝红酒一般搭配牛排来吃。因为煎好的牛排油脂比较大，吃起来比较腻，红酒的口感偏酸，正好能够解腻。同时，牛排也减少了红酒的酸涩，二者互相中和。 除了牛排，红酒也可以搭配其他肉类，都有中和的效果。
其实喝红酒配什么菜都可以。在哪里也没有明确的规定，说喝红酒必须要配什么菜。不过在喝红酒的时候配烧烤或者是配牛排之类，会更搭配一点。
红酒中的赤霞珠是什么意思?
赤霞珠（Cabernet Sauvignon)是一种用于酿造葡萄酒的红葡萄品种，原产自法国波尔多地区，生长容易，适合多种不同气候，已于各地普遍种植。 品尝赤霞珠酿造红酒的时候要注意食物的搭配，是浓郁型红酒，所以搭配口味浓重、特别是有些油腻的菜肴很合适。赤霞珠这生动而形象的名字是民国时期的文人墨客起的。 这葡萄的颜色如天明媚赤红的霞云，如红色的珠玉。如今它已像英语般国际化，由于它适合于多种气候类型，几乎世界各个种植酿酒葡萄的地方都有它的身影。
赤霞珠是酿酒红葡萄品种，用赤霞珠酿制的红酒酒体饱满，单宁丰富，风味浓郁，带有明显的黑醋栗等深色水果香气。赤霞珠红酒适合非常适合陈酿，陈酿后单宁更柔和，香气更复杂。赤霞珠是世界红葡萄酒之王，并将其历史和地域根源牢牢地种植在法国，特别是波尔多。赤霞珠风格干燥喝酒体浓郁。
